Imitating animal protein products with plant-based alternatives is a growing trend. For example, plant-based burgers such as Beyond Meat...

Sustainability of plant-based alternatives to eggs is examined, looking into the difference in packaging, manufacturing and nutrition.

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The egg farmers of Canada are talking about our research paper that shows that supply management contributes to higher on farm...

Le populisme à la cote, comme en témoignent l’élection et le comportement du Président des États-Unis. Mais c’est quoi le populisme?...

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À l'aube d'une renégociation de l’ALENA, le système canadien de gestion de l'offre du lait et de la volaille (poulet, dinde, œufs) se...

En septembre 2016 l’Institut Économique de Montréal (IEDM) a publié un article qui déclare que la gestion de l’offre est un fardeau...

Les poules pondeuses auront une vie plus heureuse. C’est ce que l’on pourrait croire suite aux déclarations récentes de plusieurs...

In February 2016, Egg Farmers of Canada announced that they were gradually phasing out conventional cage production systems. This makes...