Is Just Eggs more sustainable than the real thing?
Imitating animal protein products with plant-based alternatives is a growing trend. For example, plant-based burgers such as Beyond Meat...
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Chaire de recherche économique sur l'industrie des oeufs
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Stéphane Bergeron
- 20 janv. 2020
- 5 Min
Is 'Just Egg' more sustainable than the real thing?
Sustainability of plant-based alternatives to eggs is examined, looking into the difference in packaging, manufacturing and nutrition.
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Stéphane Bergeron
- 20 janv. 2020
- 1 Min
Gérez votre blog depuis votre site live
Nous vous permettons de gérer votre blog facilement et efficacement ! Veuillez d'abord publier votre site puis connectez-vous directement...
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Stéphane Bergeron
- 20 janv. 2020
- 1 Min
Créez un superbe blog
Choisissez parmi 8 superbes mises en page pour créer votre Wix Blog. Vous trouverez un style pour tous les goûts. Branché ou classique,...
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Stéphane Bergeron
- 20 janv. 2020
- 1 Min
Bloguez d'où que vous soyez
Avec Wix Blog, vous pourrez tout gérer depuis votre téléphone : rédiger des posts, suivre des membres, gérer les commentaires et plus....
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S. Bergeron
- 25 févr. 2019
- 1 Min
Supply management promotes investments in rural economy.
The egg farmers of Canada are talking about our research paper that shows that supply management contributes to higher on farm...
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Maurice Doyon
- 2 nov. 2018
- 3 Min
Gestion de l’offre : lorsque le populisme s’invite dans le débat
Le populisme à la cote, comme en témoignent l’élection et le comportement du Président des États-Unis. Mais c’est quoi le populisme?...
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S. Bergeron
- 15 oct. 2018
- 3 Min
How would you like your eggs? Consumer's preference for vitamin-D eggs.
The Egg producers of Quebec are considering increasing the content of vitamin-D in eggs. Vitamin-D plays an important role in maintaining...
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D-M Gouin et M. Doyon
- 23 mai 2017
- 6 Min
La gestion de l'offre des produits agricoles et les « faits alternatifs »
À l'aube d'une renégociation de l’ALENA, le système canadien de gestion de l'offre du lait et de la volaille (poulet, dinde, œufs) se...
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S. Bergeron et M. Doyon
- 4 mai 2017
- 5 Min
La gestion de l’offre, un coût pour les plus pauvres : mythe ou réalité?
En septembre 2016 l’Institut Économique de Montréal (IEDM) a publié un article qui déclare que la gestion de l’offre est un fardeau...
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Stéphane Bergeron
- 6 mai 2016
- 3 Min
Les poules seront-elles plus heureuses?
Les poules pondeuses auront une vie plus heureuse. C’est ce que l’on pourrait croire suite aux déclarations récentes de plusieurs...
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Maurice Doyon
- 2 mai 2014
- 3 Min
Is it toothpaste out of the tube for enriched cages?
In February 2016, Egg Farmers of Canada announced that they were gradually phasing out conventional cage production systems. This makes...
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